ENO Kézi lendkerék daráló daráló zúzó hengerpár tengelyei rugóval feszítettek, az olcsóbb modellek fix tengelyeivel szemben. Az ENO sorozatot a kisüzemi és hobbi borászok igényeinek kielégítésére alakították ki. A csúszó garat csavarral leszerelhető és könnyen ...
Eno 1 festett, kézi szőlődaráló. Óránkénti teljesítménye: 500-700 kg, beöntő garat mérete: 1210 x 580 x 350 mm, tömege: 22 kg
A minőségi borkészítés elengedhetetlen feltétele a must tisztítása. A túl nagy zavarosítóanyag tartalom növeli a keserű anyagok mennyiségét, bakszag (kénhidrogénszag) kialakulásához vezet, elfedi az illatokat illetve hozzájárul a nem kívánt erjedési illatok kialakulásához.
Következetes mustkezeléssel már korai stádiumban nagymennyiségű zavarosító részecske, baktérium, vadélesztő, és penészgomba távolítható el. Ezek mellett korai mustkezeléssel a bogyóhéjra tapadt növényvédőszer maradványok, valamint számos anyagcseretermék (pl.: lakkázok) mennyisége minimálisra csökkenthető, amelyek egyébként illat- és izhibák kialakulásához vezetnek.
Elmondható még az is, hogy az egyre gyakrabban emlegetett nem tipikus öregedési tónus is ritkábban található meg tisztított mustból készült borokban.
Elérhetőség
Garden Profi
Görög Gábor E.V.
Székhely
8227. Felsőörs Fenyves u. 40.
Telephely
8227. Felsőörs Bánya utca 03/46 hrsz.
Mobil: +36 30 455 9207
gardenproficenter@gmail.com
Üzenetküldés
