• Magyar
  • Deutsches
  • English
Feliratkozás Hírlevélre

eno-kezi-lendkerek-daralo-eno-flywheel_1x1.jpg

ENO Kézi lendkerék daráló daráló zúzó hengerpár tengelyei rugóval feszítettek, az olcsóbb modellek fix tengelyeivel szemben. Az ENO sorozatot a kisüzemi és hobbi borászok igényeinek kielégítésére alakították ki. A csúszó garat csavarral leszerelhető és könnyen ...

eno-1-kezi-lendkerek-daralo_1x1.jpg

Eno 1 festett, kézi szőlődaráló. Óránkénti teljesítménye: 500-700 kg, beöntő garat mérete: 1210 x 580 x 350 mm, tömege: 22 kg

Flotáció

Ön most itt áll: Borászati kezelő anyagok » Flotáció

A musttisztítás egyik módja lehet a flotáció. Az ülepítéssel szemben a flotációnál a zavarosító anyagok vivőgáz (levegő vagy nitrogén) segítségével a must felszíne felé haladnak, és ott képeznek felülúszó részt. A flotáció előtt a cefrét vagy a mustot enzimmel kell kezelni, hogy a zavarosító anyagok felszínre kerülését megkönnyítsük, vagy egyáltalán lehetővé tegyük. A flotációt speciális, magas Bloom-számú zselatin adagolása segíti, és hatékonyságát nagymértékben javítja. Minden további a mustülepítésénél is használt kezelőanyag a flotációnál is probléma nélkül alkalmazható.